邢雅晨【玉米淀粉厂】玉米淀粉文星淀粉-天津文星淀粉

邢雅晨玉米淀粉厂【文星淀粉sell】【生活常识】玉米淀粉原来有这么多用处
玉米淀粉又叫粟粉，是烹饪中使用最广泛的淀粉。玉米淀粉经过油炸后口感比较酥脆，所以油炸的、需要有酥皮的菜肴通常要加入玉米淀粉来挂糊，比如糖醋脆皮鱼，就使用玉米淀粉和豌豆淀粉混合后挂糊。
玉米淀粉
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增 嫩
? ? 将玉米粉加入生肉中搅拌，会让肉炒熟后，变得香嫩、弹牙、有嚼劲。”?
勾 芡
? ? ?在烹调时加入一点玉米粉调制的水淀粉，可增加菜品的粘稠度，使菜肴形状美观，色泽鲜明。
? ? ?做汤羹时加入玉米粉，增加粘稠度。”