邢雅晨【特别推荐】【欢迎品尝】朋友家,承德生态农场+酸浆豆腐+有机蔬菜等,特别好-更丰盛生命平台
邢雅晨特别分享推荐:
一弟兄姐妹,我们的朋友,他们河北承德生态农场,
豆腐制品,有机蔬菜等,很好,欢饮品尝。
产品代号:【天赐-YJFZ】系列豆品及有机蔬菜
欢迎购买
百年传承不一样的豆腐「酸浆豆腐」
豆腐产品,只有水和大豆
全程无添加
古种 古法 非转基因
怎样是不一样的豆腐?!
他们家的豆腐取才古老的双青豆种,采用生态种植方式,豆种本身的价格就是市面普通大豆的数倍,制作中非常重视排除水分的问题,1斤双青豆只能加工出2斤左右的豆腐。
酸浆豆腐知多少?
酸浆豆腐的制作是一项传统的老工艺,源自元潮,到现在已经有600多年历史,酸浆豆腐是一种最原始、最传统、也是最健康的豆腐。和石膏、卤水豆腐相比,制作工艺复杂且累,很多人都不愿制作,这门手艺在慢慢失传。这种只用水和大豆制作的工艺传承了百年之久,而这其中的密码就是这种黄色的液体--酸浆。
一块不一样的豆腐
我们都做了什么努力。
良心耕种:
古种双青豆,非转基因豆种,种植区无空气污染,无水源污染,无土地污染。全程无化肥,不打农药无除草剂,人工间苗,手工除草,羊粪鹅粪发酵作为底肥。
专业选址:
生产加工地选在承德滦平县内,这里具有北京周边最好的空气条件和优质的山泉水源。远离城市,周边无工业,无任何污染源,附近是国家级森林保护地区,距离北京3小时车程,保障当天生产当天配送。
百年技艺匠心坚守:
石磨磨浆,采用传统工艺,避免高速磨浆改变大豆蛋白质量。传统煮浆工艺,采用明火蒸汽结合,充分激发醇正豆香。全程拒绝化学消泡剂,避免其中油脚及化学添加剂增稠剂等对健康的危害。采用乳酸菌发酵后酸浆凝固工艺,传承改进并发扬其高超点制技法,使豆蛋白更好产生交联作用,生产的豆制品自然韧性丰盈。从而告别盐卤,石膏,内酯等不健康凝固介质的化学残留。
一块不一样的豆腐
给您怎样不一样的滋味。
安全:
把水中的残留排出去,才是能安心食用的放 心豆腐。
入味:
流离水排除后豆腐就相当于一个豆腐的韧性。
醇香:
可以直接凉拌,更好海绵体,在烹饪时可以更好的把调料吸入到豆腐内。
紧实:
大豆蛋白的交联作用会更强,增加韧性,烹饪时不会破碎。(不是靠添加剂来增加体现豆腐的豆香醇正。
健康:
酸浆豆腐含大量的乳酸菌,能恢复人体肠道菌平衡,消除腐败菌产生的毒素,提升人体免疫力。
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