邢雅晨【特产】来自大自然的馈赠-康县电子商务中心

邢雅晨【特产】来自大自然的馈赠-康县电子商务中心

邢雅晨一、康县黑木耳
甘肃省康县地处南秦岭山地,气候温暖而多雨,年平均气温为摄氏11度,年平均降水量为856毫米,是甘肃降水量最多的县份。全县森林面积260万亩,占总面积的47.7%,森林茂密。特别是耳林、红青杠树满山遍野,是黑木耳生产的理想区域。隆冬季节,满山红叶飘落,耳农便把生长了七、八年的耳树砍成三至五尺长的耳棒,运到耳场,收集起来。翌年,大地回春,耳农在耳棒上砍开菌眼,点上耳菌,然后把耳棒铺在潮湿处,让其休眠一个时期。入夏后,万物竞长,耳菌萌发,就把耳棒绑成一架,让其淋雨沐阳,正式产耳。
康县黑木耳属毛木耳类。黑木耳,又称“木耳”,按其种类,通常分为“毛木耳”和“光木耳”两大类。因其形态奇妙,风味特别,别名很多。生于腐木上,形似人耳,故名“木耳”;丛生于椴木上,如蛾蝶玉立,又名“木蛾”;重瓣如浮云,镶嵌于树上,又称“云耳”:背面密披白绒毛者,称为“毛木耳”;两面光滑千爽者,则叫“光木耳”。还由于生产季节不同,名称又异。产于初春者叫“雪耳”;产于清明之后者称“春耳”;夏秋之间产者,曰“伏耳”:深秋之后产者,名“秋耳”。按其季节,“伏耳”产量大,品质最好。毛木耳朵大,质地柔软,滑而带爽,质量最好。
二、土蜂蜜
甘肃陇南康县境内气候温和,雨量充沛,风景优美,被誉为“陇上江南”、“陇上西双版纳”。2013年获“中国最美绿色生态旅游名县”荣誉称号,是我国最适合野蜂生长的区域。

特点:
1、土蜂蜜产量少,很少。
2、土蜂蜜细腻得多。3、土蜂不需要人工喂养。4、土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多,色泽晶亮,混而不浊。(土蜂蜜里不含蜂王浆和蜂胶)
5、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。6、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”据说可以用纸包也不会渗透出来,结晶后样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
三、香菇/花菇/猴头菇/竹荪等各种菌类
陇南生产香菇已有200多年的历史。陇南食用菌开发中心培育的花菇品种,以其“菇形圆正,香味馥郁,洁白雅观,肉质滑嫩”的特点,获得第六届中国西部技术交易会金奖。


香菇属担子菌纲伞菌科真菌,其子实体菌盖呈扁半球形,表面菱色至深肉桂色或鼠灰色,边缘常有白色毛状鳞片。菌肉厚,白色。菌褶白色,稠密,弯生。柄中生,白色。生长于水青??、枫树等阔叶树的倒木上,多为单生或散生,有时也有群生。陇南的武都、康县、文县、徽县等地深山密林中都有分布,当地群众采集食用有着悠久的历史。
香菇味道鲜美,营养丰富,含有白质、脂肪、多种维生素、多种酶及多种氨基酸,不但能开胃解毒,止泻化痰,补中益气,而且有生精去寒,改善循环,降胆固醇,抗肿瘤,抗病毒的功效。由于这些功效和营养价值,以及其独特的风味和健身滋补作用,香菇身价倍增,成为国际市场最畅销的食用菌之一。

四、花椒
陇南大红袍花椒是著名的花椒品种,色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高。陇南光热水资源丰富,自古就是优质“大红袍”花椒的故乡,1994年和1997年举办的首届全国林业名特优新产品博览会、首届甘肃省土特产品展示会上均被评为金奖。2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。

五、核桃
陇南核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

六、康县天麻
康县天麻主产阳坝、迷坝两乡镇,康南、康中部分乡镇有零星栽培。康县天麻纯天然,无污染,品质纯正,富含营养成分和多种微量元素,以肉厚,块大,色黄白,半透明,质优沉重而驰名。专家盛赞康县天麻“以得天独厚的自然水土资源,孕育了独一无二的卓越品质”。

天麻为兰科多年寄生草本植物,地下茎肉质,地上茎红色,故又名“赤箭”,叶子呈鳞片状,花黄红色,是名贵中药之一。天麻有熄风止痛、平肝潜阳、祛风除湿之功能,用于治疗偏正头痛,手足麻木、神经衰弱及诸般风症而痉挛抽搞者,是治疗风湿痹痛及四肢麻木、半身不遂的理想中药。《本经》记载: “天麻久服益气,滋阴健身。”可用于浸泡药酒,煮粥.炖汤,烧菜,滋补强身,延年益寿。
终审 / 胡进文
审核 /张艳 编辑 / 赵世龙新浪、腾讯微博:@陇南康县电商中心电话:0939-5116868Q Q:3206786800微信:kxdzswzx地址:甘肃省陇南市康县市政广场官网:邮箱:3206786800@qq.com

2019-03-31 | 热度 438℃ 全部文章 | Tags: