邢雅晨【特色小吃】里脊扒饼外酥里嫩、香酥适口，香飘四溢而深受广大消费者喜爱-老灶台特色小吃

邢雅晨里脊扒饼是近几年来兴起的一种特色饼类小吃，其源于国外的汉堡，经过国内厨师们改进而来的,以猪里脊肉或是鸡胸肉为主料，搭配特制酱料，配以先蒸后炸或者是直接烤制的发面饼，搭配直接可以食用的生菜或芥蓝食用，口感以饼焦肉嫩，酱味浓郁，回味香甜为主。老灶台拥有独特的由数种香辛料秘制的调料腌制夹馅肉与酱料的配方，其面鲜黄透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，特别是肉饼要出炉的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃。

【学习内容】
1、面坯的制作；
2、饼的制作；
3、里脊肉馅的调制；
4、秘制酱料的调制；
5、成品制作。
【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。




老灶台特色小吃培训学校培训项目涵盖了400余种小吃，其中包括：
无矾酥油条，杂粮油条，重庆小面，豆腐脑，山东杂粮煎饼果子，烤面筋，烧烤，麻辣烫，锅盔，凉皮，凉面，凉拌菜，米线，拉面，板面，饸饹面，炒面，香辣面，烩面，刀削面，担担面，臊子面，手擀面，砂锅面，热干面，黄焖鸡米饭，鸡汁豆腐，钵钵鸡，凉粉，油酥烧饼，芝麻烧饼，烤炉烧饼，酱香饼，千层饼，手抓饼，掉渣饼，几十种大饼烧饼，火烧，里脊扒饼，饼卷肉，肉夹馍，馄钝，胡辣汤，鸡蛋灌饼，水煎包，蒸功夫包子，水晶饺，灌汤包，土豆粉，酸辣粉，麻辣香锅，多种火锅，啤酒鸭，红焖羊肉，火锅鸡，火锅鱼，羊汤，酥鱼，蜀王砂锅，卤煮鸡，道口烧鸡，煮下水，绝味鸭脖，炸鸡柳，炸鱼虾，甏肉干饭，重庆鸡公煲，酱大骨，荷叶饼，擀面皮，灌肠，油炸臭豆腐，多种砂锅系列等小吃技术。
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