邢雅晨【独家】绿地Gsuper推六“新”　剑指2018-快消品网

邢雅晨
（快消品独家讯）11月15日，绿地商业绿地全球商品直采中心G-super“新起点、新未来”暨G-super2017年度战略供应商箐英会在上海新国际博览中心举办。佳沃鑫荣懋、蓝雪、朴诚乳业、仲景养生坊、源笛国际等来自全国的优质供应商代表及绿地G-super相关负责人齐聚一堂，共同回顾绿地G-super精品业态近年来的发展成果。会中绿地商业董事长兼总经理薛迎杰先生、总经理助理王奕先生、采购物流中心副总监李伟旭先生带来“新变化、新发展”、“2018供应商合同政策”等主题演讲，并分享未来几年绿地的发展方向。《快消品》了解到，在过去三年里，绿地直销中心已经成为较有影响力且受欢迎的精品超市品牌，会中强调，未来三年，绿地还将再向前迈进一大步，同各位供应商一起把平台做大做强销售。

会中，绿地商业董事长兼总经理薛迎杰先生告诉《快消品》，国内目前贸易商和零售商关系在做微妙的变化，零售商一些自采似乎会影响到贸易商，但就绿地看来，供应商对产品的嗅觉及预判是零售商不能完全做到的，未来零售商最重要的是搭建一个平台，并不是传统的通过加价取得一个利润，而是和贸易商供应商共荣的一个机制。通过数据的分享及相互研讨交流开发更多好的规格包装、好的产品。此外未来贸易商一定趋于品牌化的，如今进口食品做的大的品牌不多，这也是一个很大的市场，绿地可以去绿地化和品牌方一起研发品牌共谋发展。

全力拓店
绿地G-super总经理助理王奕先生告诉《快消品》，在2017的供应商大会提出承诺2017开店20家，截至2017年11月，开店数已达11家，年底及明年一月还将有10家左右店即将开业，2017年年底分店总数预计开到45家左右。而对于2018年，绿地将保持匀速开到65家，从对精品超市的估计，65家店是大于等于明年年底华润旗下OLE+BLT的数量，成为细分的零售业态数量的第一。此外、绿地G-super将进入广东省，由此实现在3个最重要的经济圈:华东，环渤海，华南的布局，每一个跟着绿地走的供应商都将成为全国性质的供应商。

销量增长迅猛
截至10月31日，绿地TOP1的供应商销售额是3113万，同比2016年增长26倍。此外，近年来合作紧密的浙江蓝雪，2016年销售同比2015增长2.7倍，2017年1-10月份同比增长0.7倍，实现2800万人民币左右销售额，蓝雪银鳕鱼一个单品，净增长381万元增长近一倍，实现了766万的销售额。同样，绿地今年引进的网红白可乐，上市14天之内同期就比最大的网红蓝色可乐销售额超3倍。
新零售解析
对于新零售的判断，绿地有自己的看法，新零售关注目标的需求，回到本源上，那只是生意的本质，那不是新零售的本质，优质评价和更好体验优化那也是生意的本质是零售业的本质而不是新零售的本质。
王奕先生总结新零售概括为以下几点
1、多场景购物。
2、 “懒人经济”和“急人经济”不断增长（饿了吗是急人经济，消费者迫不及待半小时就要吃到产品，懒人是在时间上有要求之外，还要经可能少的加工它，比如卤味，冷冻披萨、三文鱼烟熏，精致盒饭等，简单热一下，解决需求，再比如说需要买把排骨搞成一人份，两人份，三份、家庭份的产品。）
3、猎奇经济在增加（蓝可乐就是一个大亮点）
4、追随粉丝经济、分享口碑经济（不是说以前没有这个现象，而是现在相比以前占比高了许多）
5、来客多不一定赚钱，要看毛利率是不是高了，成本是不是有降低等。
6、在新的时代背景下，受教育的程度普遍提高了，房租，人工成本在不断提升，对零售业来说，部分品类还需促销员去推广，绿地作为一个零售的平台，增加人的人效，企业内部有一个称“345“的项目，3个人拿4个人钱做5个人的工作。

以六“新”迎2018
新来客，绿地将通过生鲜、餐饮的升级，提升来客数，绿地以前很多项目都是联营的状态，现逐步转为自营，来吸引来客数。

新商品、2017年，绿地与20家供应商开启了“SS”超级单品的合作，基于公开的原则，绿地只拿进货的一半或者三分之一，不破坏供应商的价格体系，并给供应商更优惠的账期。而通过数据总结反映超级单品供应销售额是小单品的四倍。2018年，绿地SS商品将达到百分之五，将近200个SKU，对供应商来说有很大合作的机会。此外绿地直采商品也要达到5%，同时2018年将重点开发自由品牌，这也可能由此缩减小供应商的供应，但对具有产品的优势等的主力供应商可能更会增加其规格。

新声音，绿地也将从4个方面发力，分别以1、研究商品宣传卖点、2、引进潮品制造热点、3、新店新城成为焦点、4、事件营销巧设放大点。

新服务，绿地表示2017商品可以溯源，目前系统也正在进一步优化升级。此外通过三种物流针对不同类别的产品一套组合拳满足门店的需求，此外旗下的金融服务也会充分提供于有需求的供应商。

新模式，G-super4.0店，减少加工间，会议室，仓库等企业内部面积，以货架6500个SKU左右标准化，并实现一平米两道三面，以此租店面积和活动可以实现模块化的招商，还有一个变化是体验区，通过收银区、泡泡屋回馈顾客享受到更好的体验。

新渠道，《快消品》了解到，将新增业态“绿地鲸选”，以解决现在便利店的三大痛点，一是没有生鲜（要不买不到好的要不压根买不到）、二是提供标准化的品质更高的一些餐饮，第三个预包装产品大多数进口产品售价高，消费回国等的问题。
此外，《快消品》了解到，对于与供应商的合作，2016年绿地通过质保金解决了账款全额到期支付、物流总仓解决零散，远程，时效性的问题、解决生鲜每日配送的问题。2017年通过不退货补偿解决不可控的退货问题。对于2018年，采购物流中心副总监李伟旭先生分享绿地将解决最后一个痛点“促销员”，对于供应商来说促销员难招、流失率高、缺乏培训，而第三方机构收费高、促销员起的效果不明显。对于门店来说，促销员流失快，2018年1月绿地“促销员解决方案”将全面实施，统一收费、统一招募、统一管理，同时以双重考核（绿地负责基本薪资、供应商负责绩效奖金）、培训支持（开放APP平台允许供应商制作培训课件）、单店销售额提取（长期促销员供应商不重复收取费用）等手段方法。此外将提升SCM系统及物流收费更贴近实际回馈供应商。

《快消品》了解到，随着消费升级以及消费者对商品品质的关注，精品超市业态的发展呈现出一派欣欣向荣的景象，精品超市的综合满意度也高于其他业态。在上海市东方世纪消费品发展促进中心今年第15年开展的“供应商满意度专题调查”，其中“2017精品超市综合满意度指数”前四名依次为OLE’精品超市、city'super、久光超市，绿地全球商品直销中心（G-super)。

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