【视频】皖北人的碗里，三分是饭，七分是馍。-合肥美食说

合肥美食说美食不说谎 吃货在合肥
这是合肥美食说第41次探店
店铺：烙饼庄
地址：瑶海区武里山天街1楼
人均：15
公交线路：季大圩（35、127、163、683路）
钱大郢 （35、163、683路）
停车场：天街地下停车齐人有好猎者场（前6小时免费）

请在Wi-Fi环境下观看本视频土豪随意

“我有一颗明珠，久被尘芳关锁。今朝尽尘光生，照破山河万物简单网名吧。”
这几句诗虽不是写于皖北，中国人寿财险logo但却真实地映照着皖北近年来的经济发展。随着皖北的日渐壮大，皖北菜成为了不可忽视的存在，而沉迷吃喝的我们自然不能放过特色的皖北菜了，所以我们本次来到了皖北特色小吃店“烙饼庄”。

店门口溜达一圈，小编发现烙饼庄竟然是安徽十大小吃品牌之一。带着惊奇走进店里，又发现这里的装修和别处大不相同李雅薇。店门口高高的半石阶、墙上朴实的屉子和大蒜、店里用来装饰的大草席等，无不书写着淮北深厚的文化底蕴。

日头渐渐要落西山了，余晖静静斜在行人身上。从中午就开始饿着肚子的我们迫不及待地点了一桌的菜：手工豆浆、皖北煎包、皖北水烙馍、石磨豆花、韭菜盒子、皖北桶子鸡、鸡丝撒汤。

豆浆更多的保留了豆子的原汁原味，未放任何的添加剂和调料。入口丝滑，醇香可口北语网院，喜欢甜口豆浆的吃货们记得喊服务员小姐姐给加糖哟~
手工豆浆

刚入口颇有些失望，包子的皮有点厚，小编一大口咬下去，只有一小部分肉。但尝着尝着，却惊喜地发现煎包里的陷是加了花椒的，麻与香兼顾崔洪万，就是包子底部的油稍微有点多，需要搭配豆浆来解腻哦。
皖北煎包

水烙馍是安徽萧县、淮北一带的特色传统面食中泽祥，先在屉子上将皮蒸熟，再把菜与肉牢牢地裹进皮中。烙饼庄8元一个的水烙馍个头不容小觑，一个馍下肚弹弓专卖店，胃基本上就像灌满了水和石头的玻璃瓶。兴许是我们的馍凉了的原因，初尝实在难嚼。但细细品味却能发现，馍借了菜味，菜又融了馍香。
皖北水烙馍

石磨豆花充分体现了北方人的口味，即咸口加香菜陪嫁丫鬟紫嫣。豆花入口即化，既保留了豆腐的原汁原味，又有鸡汤醇厚的鲜味在其中。固定搭配木耳、花生、虾米、干丝，都是早餐豆花中常见到的，墙裂推荐！姜柔
石磨豆花

韭菜盒子是北方菜中最典型的一位真二网常客了，外表酥脆遐想网络，呈三角状，韭菜包裹着鸡蛋微微从两边探出头来，只是鸡蛋稍有点少天地龙魂。兴许是小编个人口味的原因遮放贡米，还是吃不惯韭菜。韭菜爱好者可以一试，只是记得备好口香糖哟~
韭菜盒子

还记得前几期在饕客江湖尝的符离鸡吗？那柴柴的口感，想到就要昏厥。只是没想到这次又有点踩雷，桶子鸡尝起来有点缺水缺油，生吞硬嚼半天才咽了下去。还是那句话，牙口好的可以一试，一般推荐。
皖北桶子鸡

鸡丝撒汤料非常足，肉眼可见的鸡丝一舀一堆，蛋花格外的多。尝一口，浓郁黑胡椒味充斥舌尖青山洋服，甚至连香菜都浮着胡椒味儿。不喜胡椒味儿的吃货们慎点，但就凭这满满的蛋花和鸡丝高田彪我，小编就想再来一碗！
鸡丝撒汤

看到这里，在外拼搏的皖北人，你们是否开始默默思念家门口的皖北菜了呢？小编一贯秉承的信念就是想做就做，想家就回。如果你实在脱不开身，不妨现在给家里弹个视频通话，明天去烙饼庄吃个情怀候勇，然后梦里再回家乡看一看吧。
店铺福利：
福利：推文内留言点赞
仅限留言点赞前5名
（点赞低于10个排名无效哦！）
点赞第一名获得价值49元套餐一份点赞第2-5名获得价值19元套餐一份
（活动时间：7月8日-7月15日）
获奖名单在7月12日推文里公布
以上福利报名方式：
请在合肥美食说对话框发送【烙饼庄】即可报名
（最终解释权归烙饼庄所有）

（烙饼庄地址图）
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