【视频】百余位甜品达人齐聚魔都，仅为这位日本男人？-王森国际咖啡西点西餐学院

听说关注我们的小伙伴大多是烘焙高手，小编今天要检验一下传言的准确性，请听题：下图作品出自哪位大师之手我的情妇生涯？

烘焙圈的高手们，看出来了吗？反正高手都知道这是日式甜点的“经典范本”——朝田卷中国男排吧，被称为让人上瘾的“沙发甜点 ”；她的创造者，正是日本甜点大师朝田晋平。
朝田晋平老师是日本著名的甜品名家，一级甜点技师中国万业网，日本甜点协会联合会副委员长，法国料理Academy Japon会员，日本Escoffier协会会员。
近年履历：
2006年 西班牙300名甜点师示范老师
2010年3月 MONDIAL DES ARTS SUCRES 担任国际裁判员（巴黎）
2010年11月 受埼玉县知事和职业能力开发协会会长表彰
2015年9月 TOP OF PATISSERIE IN ASIA 担任国际裁判员（东京）
活动花絮视频


就在昨天，朝田晋平先生来到上海王森名厨中心（王森教育旗下的高端教育品牌）前进达瓦里希，作为主讲Chef给学员们上了一天的公开课。2016年，朝田先生曾来名厨中心授课，被学员们称为史上最豪爽的日本甜点大师，好多以前听过课的学员以及烘焙爱好者慕名前来。

上午8:30开始的签到场面很热闹，公开课在9点正式开始。主持人隆重介绍了朝田先生，可能在场来了不少迷妹吧，气氛很活跃。
一整个上午，朝田先生给大家讲解、演示了香橙巧克力棒子蛋糕和贝洛的做法。学员们听得十分认真，每一部分演示制作完后，都有现场提问环节慕尼黑空难，学员们提出的问题都很细，比如问到“不同蛋白霜的不同打法”，朝田先生的回答是傻小卿，“若希望口感轻盈，砂糖在最后加入；要有气孔，先加一点砂糖，后期全部加入划格法刀，慢一点打发；要口感实在，一开始就加砂糖，跟蛋白一起打发。”


上午课程结束后孙瑞祥，主持人让老师出3个题目让学员们抢答，答对奖励有朝田先生签名的甜品配方书一本。最后一个问题，朝田先生让大家全体起立，猜他的甜品店每天三角蛋糕的品种数量，猜错的人坐下父母见上书，最终有3位学员猜中，朝田先生调皮地说“那你们猜拳决定胜者好了”~当然是开玩笑的啦，朝田先生说他会自己出钱买两本送给他们，超贴心有木有~


上午课程结束后，学员可以去大厅享用朝田先生制作的甜品，但是好些朝田先生的崇拜者围住他，请教烘焙知识铁幕1925，更有一对去年上过朝田先生名厨课程的夫妻，将去年课程上教的4种甜点做成真空模型，并附上手写信送给朝田先生。朝田先生很意外，也很感动，波力斯卡说一定会将这个模型带回日本，放在他的店里。


模型中有朝田先生一年前做的“我最爱的人”，大家看图感受下：

下午的课程是：香橙巧克力棒子蛋糕和贝洛。小编发现，做烘焙的都是细节控，提问都是：面粉要不要冷冻、牛奶温度的要求、模具的大小、橙皮的保鲜度……朝田先生都一一解答，在制作中有一些小技巧也是适时提醒。






公开课的压轴活动怎么能少了一大波抽奖~在此要感谢我们的赞助商三能器具、美国惠尔通提供的奖品，他们的烘焙用具真的很不错哦~我们也送出了课程抵用券，可以用在后期的名厨课程中荷兰猪多少钱。






我们会不定期开办“名厨公开课”，作为对学员、粉丝的福利仙居房产网，说不定下次来的名厨大咖就是你心水的那位哦~不过这样的免费活动我们只针对学员和粉丝开放报名名额，所以……你们要一直乖乖做森粉哦~

最后，放上朝田先生的一张萌照~真的是一位超棒、超有趣的甜点师文县天池！哥尔多达当
【王森课程推荐】
蛋糕甜点创业班
课程详情请点击文末左下角阅读原文
品牌及商务合作请联系：
微信号18913573687
（手机同号）
课程咨询请联系Susan老师：
微信号18068010197


资料来自王森学院内部。
如有疑问请联系我们，欢迎大家分享到朋友圈。