【视频】百位大师联合主讲的 免费 创意菜大课堂火热报名中......-东方美食烹饪艺术家

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致餐饮业
当下餐饮正进入创新烹饪融合时代，新工艺，新思维，新烹饪、新设备、新创意，掌握最先锋技术，我们的团队整合世界顶尖餐厅资源，并亲身带领团队去全世界顶尖餐厅学习交流，在传统菜上加入世界优秀元素与理念，将分子料理、先锋烹饪，现代艺术，前卫理念，西方烹饪融入中式菜肴，改变传统烹饪新理念。
8年专注，回报家乡，为了让河南豫菜与国际化接轨，为了让打造更加食尚的国际化菜肴，郑州新思维美食学院联合众多国际美食机构，强强联手，特此举办第三届河南分子创意菜专场活动。
一场足以改写河南青年大厨餐饮的创新厨艺培训课堂，最具影响的行业精英领袖欢聚一堂唐国强的女儿，见证中原新标杆的美食盛宴，多位米其林大师，国际名厨，国家级评委指导，最接地气的菜品培训班，先锋派创意中国菜，新派豫菜的国际化表达宝拉巴顿，颠覆传统新创意。
2017河南首次最新技术与世界顶尖餐厅同步技术,150道先锋创意中国菜美食作品，刷新中国培训班菜品之最。
此次班级大课堂专门针对河南餐饮市场的青年大厨量身定做。掌握最新派技术，改变传统烹饪新理念，打破常规的烹饪戒律医痴妻主，让烹饪国界无限畅想.......

课程针对人群：
酒店宾馆以及餐饮企业的行政总厨、厨师长、总经理、餐饮投资者、餐饮业主、时尚餐厅、主题餐厅、音乐餐厅等餐饮行业的从业者和各行业的美食爱好者们。
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报名详情


培训教学地点：
郑东新区东风南路与正光北街交叉口西北角
【郑州福缘国际大酒店4楼会议室】
-Next-中国分子创意菜代表人物郭红晓先生

中国先锋创意菜创始人，餐饮业国家级评委，中国分子厨艺教父，国际烹饪艺术大师，法国美食总统奖，法国美食优异之星奖，法国蓝带勋章获得者尼玛拉毛，法国埃斯科菲亚太区荣誉主席，亚太区烹饪形象大使，中国分子美食联盟荣誉主席李九松，中国名厨专业委员会副主席吕志和，中国烹饪艺术家委员会委员，国际先锋美食联盟荣誉主席，金柳妍国际美食博士，中国先锋美食之父，法国美食骑士勋章，爱斯科菲蓝带卓越之星勋章仙女豇豆红。河南青年企业家委员会常务副会长，豫宛商会餐饮专业委员会荣誉主席，河南青年名厨联盟荣誉主席，中国名厨盛宴荣誉主席，2017美国CIA环球论坛入选全球五十大先锋排名大师。2017亚洲博鳌美食论坛最佳演讲表演奖河内新娘，两岸三地亚洲传播金质奖得主，获第八届国际美食博览会世界国际烹饪艺术大师挑战赛个人赛特金奖第一名、获国际金牌15块、国家级金牌20块、有百余堂课程的授课经验。
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课程日程详情

第一天部分：先锋分子创意菜大课堂
讲师团队

现场培训呈现：(不同菜系的大师激情碰撞）
世界先锋美食流行趋势菜品分析，菜品构图，色彩搭配，高科技烹饪展示石田萌美，中西结合，意境呈现倾倾百老汇，家常菜创新来源与创制思路；食材分解展示；中餐国际化表达新派豫菜表达等。
1.中式先锋美食创意菜及分子常用技法制作的菜肴菜40道。包含（冷菜，热菜，甜品）。
2.河南先锋青年名厨创意菜品100款，包含（多家酒店招牌及拿手创意菜）。
3.分子厨艺主要手法，创意菜李炯柱，融合菜，意境菜的制作方法。
4.剖析中餐国际化表达，创意像素海盗，呈现，滋味，无国界烹饪的主要技法宋培伦。
5.剖析新设备、新原料、新方法、新工艺的烹饪新理念。
第二天部分： 第三届青年名厨盛宴—先锋盛典


现场60位全国中青年烹饪名师汇聚一堂现场展示厨艺，
演绎其创意代表作品七仔爱地球，展现其转型时代的大背景下，
意境菜、创意菜汇集融合利迪策惨案，
进行无死角的展示，重新发现平凡之美，
用自己的创意把家常菜与传统菜推陈出新，
在现一线当红总厨年轻名厨风采，领衔当下餐饮的风向标。

盛宴邀请20位顶级中外顶尖米其林大师前来打分和点评指导。
供海内外三地将通过不同平台观看现场盛况。届时来自海内外及大陆五星级酒店的一线总厨约700人，将汇聚一堂共同见证这一转型中国创新菜领域，又一次千帆竞发和破冰之旅。

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往届专场盛况


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往届视频
首届河南专场大课堂及青年名厨盛宴视频：

第二届河南专场大课堂及青年名厨盛宴视频

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往届菜品欣赏
部分菜品



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本活动由大桥鸡精独家冠名

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支持单位






-Thank You-