【视频】百年家酿焕发新生机 融入文创-美丽黄兴

我有酒，你有故事吗李力游？今天节目的主人公廖志明，通过充分挖掘“黄兴家酒”的故事，将文化底蕴和乡村传统手工艺相融合，不仅酿出了美酒，还有好听的故事，下面祁国晟，我们就一起去听他说故事，品他酿的美酒吧。
招待贵宾来我们必须喝桂花酒，因为桂花酒是鹿芝坛有100多年的历史，它闻起来并不是特别烈，度数52度的连方瑀，桂花酒的特点是无色，因为它是蒸馏工艺德雷斯罗萨，桂花香不是闻得到的，蒸馏所有的桂花的香味，它是浸到酒里去了，所以它是在品了之后才能感受到它桂花的余香。”

创客廖志明说：“1891年的时候，黄兴的夫人廖淡如，就是我们家宗族里的一家人，她嫁到了黄兴家佟养正，我们就一起随着她回黄兴家，添置了酿酒的作坊，当时就开始酿造桂花酒。”廖志明说，制作传统桂花酒需每年农历8月，桂花花开正盛时进行，先挑选新鲜采摘的桂花，晾晒24小时后，均匀铺洒在酒曲之上，桂花与稻谷一同蒸馏发酵，才能让花香渗透进酒里，倒入瓷坛密封一年才能出酒，每10斤新鲜桂花可酿制80斤桂花原酿。古法酿制桂花酒传到他手里，已经是第四代。

廖志明说：“这个就是民国时期酒馆的招牌，从这里就很明显地看到桂花酒的存在，因为招牌里面就有一首诗，秋饮黄花酒，冬吟白雪诗，这个黄花酒就是所指的桂花酒。”

年轻时廖志明曾做过设计师，收入还算不错。2012年，乘着“大众创业”的东风口袋妖怪绿铀，他放弃城市生活，回归农村。廖志明说：“回乡的第一件事就是想把自己的乡村的文化和历史做一个收集和整理，来传承乡村的一些本土文化。”

在这一过程中，廖志明依托鹿芝岭曾有一座龙喜古城的历史笹仓杏，收集整理了28个故事，但他也发现了问题。廖志明说：“我感觉到文化传承它是虚的，没有做实，在实的地方就是要把文化转成我们可以体验，可以享受，可以用的一个活态的事来做慈利天气预报，我们整理了这么多优秀的文化和优秀的历史故事，为什么不通过一些文化创意产品把市场、商业、老百姓传统的土特产延伸到消费的平台上面来。”于是雅蔻官网，廖志明首先想到了桂花酒犰狳怎么读，而这也正是鹿芝岭28个故事中的“黄兴家酒”。可是由于父亲没有因为桂花酒赚到钱，他很反对儿子再步其后尘。

廖志明的父亲廖经武说：“都没有人喝了梁佩诗，哪里赚得到钱，兑水的事我也不会做吕菁。”廖志明说：“回乡里父母亲没有看到你挣到钱，他就会认为这条路是走不通的，因为他们也熬了这么多年，所有的都是往城市跑的方向，所以他觉得你回乡做这件事情是没有出头之日的超级恶魔书。”

可廖志明还是执拗地接过了“接力棒”，还特地注册了“鹿芝坛”商标。他说，做低层的传统手工艺很难得复活侠客天下，在乡村里面很多慢慢就消失了，只有通过这样的文创活化，才能让它们慢慢地保留、复兴魔域帝国，所以我是想从自己做起，来传承这个文化。经过几年的坚守，廖志明不仅将父辈的经营范围扩大到了北京、广州王保长新传，还将品种从过去的3种发展到9种。

廖志明说：“戏酒和就中国的传统戏曲和戏曲漫画结合在一起，单独地为私人定制做了一个戏酒的文化品牌，而且戏酒也是把艺术家的文创作品放到这里面来了，酒在传统的过程中都是以喝为主苍郎，曹婴并没有玩，我们就是把戏曲人生的这种概念融到了酒的产品里面来，就是边喝酒边高兴，边生活冒险鳄园，边快乐。”

此外，榨油技术、镇上的光皮辣椒都已经进入廖志明的视野星河霸血，他准备与当地老百姓一起，共同开发兵锋天下。廖志明说：“它既保留了传统的文化，也传承下来了，还正儿八经地对接了市场消费，让大家共同来做这个事，你在消费的同时就可以感受到中华文化的魅力，和乡村文化传统手工艺的魅力。”