【视频】《舌尖3》被拍成烂片洛阳燕菜，却捧红一口铁锅！3000库存一夜卖光！-图腾订阅号


春节期间假面骑士王蛇，
《舌尖上的中国》第三季正式开播，
不过一反第一季和第二季的常态，
第三季迎来吐槽无数。
在豆瓣上，
前两季评分分别为9.3和8.4，
本季目前的评分则大幅下跌到4.1分。

对于剧集中出现的各地美食，
也有不少网友提出质疑，
有些货不对板，有些“篡改历史”，
不少好事的网友，钱琳琳
甚至还制作了详细的吐槽勘误合辑……
不过就在褒贬不一的口水浪潮中，
有一口“章丘铁锅”爆火了起来！

叫价6999元/口曲阿小将，
3000口存货秒光,
传承人甚至开始呼吁理性购买，

不就是一口锅吗？
要价这么高，还这么火！
为了一探究竟快青8cj，
小妹果断搜索到《舌尖3》的这期，
不看不知道赤舌哪里多，
看完后吓得小妹赶紧把家里的炒菜锅扔了！

今年八十三岁的王立芳老人无锡阿福台，
在章丘打了一辈子的铁锅，
当地许多铁匠都是出自他的门下。
据他介绍，
章丘手工铁锅制造需要经过：
12道工序、7道冷锻大王酸浆鱿，5道热锻。
一千度高温冶炼舞动天地，三万六千次锻打，
才能锻造出一把合格的章丘铁锅。

经过这么复杂的工序，
章丘铁锅和普通的铁锅究竟有何不同呢？
据节目介绍，
山东章丘手工打造的铁锅不沾不黏鸭子舞，
这一特性，
让制作出的鲁菜独具诱人的味道。
煎转黄花鱼
煎转黄花鱼是鲁菜大翻勺的功夫菜，在烹制中需要黄花鱼整体一次性翻转180度，保持整体不乱，汁水不洒。

这既是鲁菜技艺的高超，也得益于铁锅内部深，适合煎转的特点：锅的内壁经过锻打形成了内浴血擒魔弧，食材在翻勺时从锅体自然内翻，不会产生外抛。煎转出的黄花鱼，外表酥脆而肉质细嫩，入口含化。
九转大肠
在这道菜的大肠上色环节，需要不断烧?，而章丘铁锅厚薄恰当，光滑紧致，非常适合制作这道菜。

美味的产生离不开专业的器具，
以高超技艺锻造的章丘铁锅，
自然引得大家爱不释手，争先抢购。
而其背后的工匠精神鄂伦春小唱，
才是其长盛不衰的根本原因。
在最火热之际，
为了保障锅的质量，传承人人对外宣布：
章丘无锅！
正是这种工匠精神成就了章丘铁锅，
让它炙手可热、一锅难求。

章丘铁锅傅家缘，以它的精湛技艺和稀少迅速走红网络，勾起了人们的美食情缘，丰富着人们的人生体验。
假如你是一个特别热爱生活，注重细节的人，说不定也会为这样一口锅而疯狂！
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