【视频】『万能手擀面』 面食爱好者的福音-小日世

万能手擀面
文字/排版/图片- 小日世


『我们穿过多少迷惘，捱过的煎熬，辛酸不愿对别人讲。』
——《一夜成长》

聊天小视频（呀，忘记聊薛之谦了valak豪门禁恋！重生之赛迦！）：

有感而发的唱了首小歌曲融途网，希望大家都可以坚强吧：

其实现在，出门超市买个面条再简单不为过，大多数人也不会自己去做面条，但对我来说，手擀面是一种情怀，一种在下厨的过程中我能享受到的东西洪荒玉兔。那种手接触到面粉的触觉田惠宇，揉捏，都是我喜欢的部分。同时，我发现揉面还是一种解压的方法，因为揉和擀的时候都会很累，我是出了一头的汗.. 周末不想出门运动就在家做个手擀面咯张梦涵 ，还可以安慰自己已经运动过了 =。=
这个方子可以无限变换，切粗点就是乌冬，用刀削就是刀削面朱令案，细点就是挂面，就是有嚼劲好吃~
来看看具体做法：


配料表
1.5 杯 (180 克) 中筋面粉 all purpose flour
1 茶匙 盐
1 茶匙 淀粉
1 茶匙 泡打粉
0.5 杯 (118 克)水
1 个擀面杖
详细步骤
第1步：把盐，淀粉，泡打粉都加入面粉搅匀。

第2步：逐渐少量加入水开始用手和面。

第3步：揉大概5分钟后会变成这样，泽北荣治你会发现面团揉不光滑，没关系的，是正常的，所以才需要接下来的xing（第三声）面。

第4步：保鲜膜盖起来，放到一个家里比较温热的地方陕西一本大学排名，我放的是微波炉里面（微波炉当然不要开哦，就放进去，门关上），就把面放在那里30分钟，不用管他。（就类似谈恋爱的时候和老公吵架了赵世永 ，这时候就冷处理他，不要理他，把他关起来时剑波，一会他就平滑了）

第5步：30分钟后，拿出来再揉就能揉成一个光滑的面团了。

第6步：开始擀面，你需要一个擀面杖，最好擀成长方形，一会切的时候好折叠。 我没有擀的很薄，我今天是真的没什么力气..满头大汗。

第7步：把擀好的面皮折叠然后切条。做好的面可以直接放保鲜袋里冷冻，然后下次要吃的时候直接滚水下冰冻的面条正义无限，不用解冻，很方便。

第6步：开水下面条了。不清楚煮多少分钟的，拿一根咬一口，里面还有点白色的就是没熟。全透了就是熟了。


完成图


明天我就教大家怎么搭配这个万能手擀面吃，可以用来做臊子面~


酸酸辣辣是真的好好吃！
难度点：
1.费力，会出汗


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